Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om brisket marinade with coke recepten te bekijken of maak een account aan.

Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen. Nu de zomer officieel is begonnen en de zon zich regelmatig laat zien, is het tijd om de barbecue aan te steken! Heb jij lekker veel tijd en zin om iets héél erg lekkers te maken? Wij raden aan: ga voor brisket. Lees ook: de trots van de Amerikaanse keuken: de barbecue. Brisket is de borst van een rund. Het vlees bevat nogal veel pezen, hierdoor is het vrij taai.

Het vlees is te verdelen in de point en de flat. De point bevat veel vet en veel smaak. De flat is daarentegen mager en bevat minder vet. Brisket is in Nederland moeilijk te verkrijgen, omdat de stukken vlees in Nederland anders worden verdeeld.

Vaak kan je het wel bestellen bij de slager of online. Bereiding van Brisket Je hebt niet veel nodig voor een heerlijke stuk brisket, het belangrijkste is het vlees, kruidenrub, een barbecue en heel veel tijd en geduld. Maar geen zorgen: de barbecue doet het meeste werk. Kan jij ondertussen lekker van het zonnetje genieten! Dit zorgt ervoor dat het vlees na bereiding een smaakvolle donkere korst krijgt. Brisket is ook de basis voor een broodje pastrami. Je ziet hier hoe je dat maakt.

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan. Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Moet ik aardbeien in de koelkast bewaren? Drink jij melk uit de supermarkt? Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Ja, ik wil per e-mail voor mij relevant nieuws en aanbiedingen ontvangen van en over 24Kitchen en haar bedrijvenfamilie. This article is about the cut of meat or other dishes made with it. For the smoked brisket dish popular in Texas, see Texas smoked brisket. Brisket is a cut of meat from the breast or lower chest of beef or veal. The beef brisket is one of the nine beef primal cuts, though the definition of the cut differs internationally.

Briskets can be cooked in many ways, including baking, boiling and roasting. Basting of the meat is often done during the cooking. This normally tough cut of meat, due to the collagen fibers that make up the significant connective tissue in the cut, is tenderized when the collagen gelatinises, resulting in a more tender brisket. Popular methods in the United States include rubbing with a spice rub or marinating the meat, and then cooking slowly over indirect heat from charcoal or wood. This is a form of smoking the meat. Brisket has a long history in the United States.