403 Forbidden Dip for garlic bread forbidden by administrative rules. Tob dich aus in deiner Küche.

Zu einem auf den Punkt gegrilltem Fleisch gehört immer auch ein Dip. Da ein einziger Dip meist aber ziemlich langweilig ist und die Zubereitung verschiedener Saucen oft mit viel Arbeit verbunden ist, gibt es hier ein Rezept für einen Dip, den man tausendfach variieren kann. Du kannst nämlich mit nur minimalem Aufwand maximalen Geschmack erzielen und dafür sorgen, dass es bei deiner Grillparty an absolut gar nichts fehlt. Wir verraten dir, wie du mit super einfachen und günstigen Zutaten einen perfekten Basis-Dip zubereiten kannst. Außerdem haben wir noch mehr Rezepte für unterschiedliche Dips und Saucen, mit denen du garantiert jeden Geschmack triffst. Welchen Dip stellst du am liebsten für deine Gäste bereit? Daraus entsteht eine wunderbar cremige Grundlage, die du für viele verschiedene Dips verwenden kannst.

Außerdem lassen sich die einzelnen Zutaten einfach austauschen. Wer beispielsweise Creme Fraiche lieber mag, kann den Schmand einfach dagegen tauschen. Man muss nur den Fettgehalt der einzelnen Zuaten beachten und schon ist der Basis Dip fertig. Gib alle Zutaten in einen Schale und schlage sie mit einem Rührgerät etwa 30 Sekunden lang cremig. Den Grunddip in der fettarmen Variante kann man ganz einfach herstellen. Dazu gibst du den Joghurt zusammen mit dem Magerquark in eine Schüssel und verrührst beides gut.

Anschließend fügst du die Milch und den Zitronensaft hinzu und würzt den Dip mit Salz und Pfeffer. Verrühre alles noch einmal und schon kannst du ihn genießen. Natürlich kannst du ihn aber auch noch mit Kräutern und anderen Zutaten ergänzen. Beispielsweise als Knobi-Dip macht er sich auch hervorragend. Den Knobi-Dip kennt und liebt jeder. Außerdem ist er ganz einfach zubereitet: Ergänze den Basis-Dip um 2 gepresste Knoblauchzehen, verrühre alles gut und lass ihn für 30 Minuten ziehen. Du kannst ihn natürlich auch über Nacht im Kühlschrank lassen, so entfaltet sich der köstliche Geschmack am besten.

Mit einer italienischen Dip-Variante macht man nie etwas falsch. Verfeinere dazu den Basis-Dip mit 2 Esslöffeln Tomatenmark, 1 Bund fein gehacktem Basilikum und 1 gepressten Knoblauchzehe. So bekommt man köstliche, mediterrane Geschmäcker ganz leicht auf den Teller. Zuerst gibst die Butter in einen Topf und lässt sie schmelzen. Rühre anschließend das Mehl ein und röste es für 1 Minute an. Gieße dann etwas von der Milch an und rühre solange, bis sich die Klümpchen auflösen.

Dann fügst du die restliche Milch hinzu, kochst sie kurz auf und lässt alles anschließend bei niedriger Hitze köcheln. Gib nun den Cheddar in den Topf und lasse ihn schmelzen. Rühre dabei mehrmals um, damit sich alles gut vermischt. Würze deinen Käsedip dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Unser Tipp: Wer es scharf mag, kann nun noch ein paar Jalapenos waschen, in Scheiben schneiden und hinzufügen. So bekommt man einen leckeren Chili-Cheese-Dip.

Gib zuerst den Quark zusammen mit dem Schmand in eine Schüssel und verrühre alles gut. Schäle die Knoblauchzehe und presse sie anschließend in die Schüssel. Wasche den Schnittlauch nun zusammen mit der Petersilie und schüttel beides trocken. Dann hackst du alles mit einem scharfen Messer in feine Stücke und verrührst sie mit dem Quark.