Zur Navigation springen Zur Suche springen Fried ist ein deutscher Familienname. Diese Fried potato cake recipe wurde zuletzt am 20. November 2022 um 13:06 Uhr bearbeitet.

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Frying is the cooking of food in oil or another fat. A painting by the Russian artist A. You can help by adding to it. Frying is believed to have first appeared in the Ancient Egyptian kitchen, during the Old Kingdom, around 2500 BCE. This paired with their heat absorption properties, neutral or desired taste and non-toxicity, makes them uniquely valuable in cooking, especially frying. As a result, they are used in a wide variety of cuisines.

Through frying, one can sear or even carbonize the surface of foods while caramelizing sugars. The food is cooked much more quickly and has a characteristic crispness and texture. Depending on the food, the fat will penetrate it to varying degrees, contributing richness, lubricity, its own flavour, and calories. Frying techniques vary in the amount of fat required, the cooking time, the type of cooking vessel required, and the manipulation of the food.

Pan frying, sautéing and stir-frying involve cooking foods in a thin layer of fat on a hot surface, such as a frying pan, griddle, wok, or sauteuse. Stir frying involves frying quickly at very high temperatures, requiring that the food be stirred continuously to prevent it from adhering to the cooking surface and burning. Deep-frying, on the other hand, involves totally immersing the food in hot oil, which is normally topped up and used several times before being disposed. Deep frying is now the basis of a very large and expanding worldwide industry.

Fried products have consumer appeal in all age groups and in virtually all cultures, and the process is quick, can easily be made continuous for mass production, and the food emerges sterile and dry, with a relatively long shelf life. The end products can then be easily packaged for storage and distribution. Pakora is a fried snack, popular throughout the Indian subcontinent, served in Jaipur, India. Chemically, oils and fats are the same, differing only in melting point, and the distinction is only made when needed. Geography and history of the frying process”.

Fried ist ein Hauptvertreter der politischen Lyrik deutscher Sprache in der Nachkriegszeit, der T. Erich Fried wuchs in Wien als einziges Kind einer jüdischen Familie auf. Sein Vater Hugo war Spediteur und seine Mutter Nellie Grafikerin. Bereits als Fünfjähriger trat er mit einer Kinderschauspielgruppe auf verschiedenen Bühnen Wiens auf. Aufgrund der Anerkennung und des großen Erfolgs insbesondere in der Bundesrepublik Deutschland gab Fried seine Arbeit bei der BBC 1968 auf und lebte bis zu seinem Lebensende als freier Schriftsteller. Auf ausgedehnten Auslandsreisen trug er seine Gedichte auf großen politischen Veranstaltungen vor, häufig im Rahmen der 68er-Bewegung.

Nach 1979 und seinem sehr erfolgreichen Lyrikband Liebesgedichte veröffentlichte Fried weitere Gedichtbände über Liebe, Leben, Hoffnungen und Tod, mit Gedichten wie beispielsweise Was es ist oder Als ich mich nach dir verzehrte. November 1988 in Baden-Baden an einem Darmkarzinom. Das Grab befindet sich auf dem Londoner Friedhof Kensal Green. 1944 heiratete er Maria Marburg kurz vor der Geburt seines Sohnes Hans. 1946 trennte er sich von Maria. Nan verließ Erich Fried 1962, die Ehe wurde 1965 geschieden. Im Sommer 1965 heiratete er Catherine Boswell.

1989 wurde in Wien die Internationale Erich Fried Gesellschaft für Literatur und Sprache gegründet, welche seit 1990 den Erich-Fried-Preis verleiht, der hochdotiert vom österreichischen Bundeskanzleramt gestiftet wird. Zifferblatt der alten evangelischen Kirche von Saarlouis auf dem Jüdischen Friedhof. Die Beine der größeren Lügen, 1969. Die Freiheit den Mund aufzumachen, 1972. Wahre Geschichten und gültige Lügen, 1975.

So kam ich unter die Deutschen, 1977. Erzählungen und Gedichte über Juden und Nazis, 1983. Ausgaben Gesammelte Werke in vier Bänden, Berlin 1993. Anfragen und Nachreden, Politische Texte, Wagenbach Verlag, Berlin 1994, ISBN 3-8031-2231-7.

Die Muse hat Kanten, Aufsätze und Reden zur Literatur, Wagenbach Verlag, Berlin 1995, ISBN 3-8031-2246-5. Höre Israel, Gedichte und Fußnoten, Gedichte gegen das Unrecht, Melzer-Verlag, Neu-Isenburg 2010, ISBN 978-3-942472-01-2. Freiheit herrscht nicht, Gespräche und Interviews, Wagenbach, Berlin 2021, ISBN 978-3-8031-2839-3. 1969: Dylan Thomas: Unter dem Milchwald. 1988: Materialien und Texte zu Leben und Werk.