How to cook prime rib roast
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Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Cook. Après son service dans la marine marchande britannique, il intègre en 1755 la marine royale britannique au cours de la guerre de Sept Ans. Cook meurt à Hawaï en 1779 durant un combat contre des autochtones, alors qu’il commande sa troisième expédition en quête du passage du Nord-Ouest. James Cook est issu d’une famille relativement modeste.
Il est né à Marton dans le Yorkshire du Nord, ville aujourd’hui rattachée à Middlesbrough. Alors que la famille compte cinq enfants, elle s’établit à la ferme Airey Holme à Great Ayton. L’employeur de son père finance sa formation à l’école primaire. En 1745, alors âgé de 17 ans, Cook est placé en apprentissage chez un mercier de Staithes, village de pêcheurs. Selon la légende, Cook sent pour la première fois l’appel de la mer en regardant par la fenêtre du magasin.
Une fois ses trois ans d’apprentissage terminés, Cook travaille sur des navires de commerce en mer Baltique. Il monte rapidement en grade et, en 1755, se voit proposer le commandement du Friendship. Il préfère cependant s’engager dans la Marine royale. Au cours de la guerre de Sept Ans, James Cook participe au siège de la ville de Québec avant la bataille des plaines d’Abraham en 1759.