Jewhen Klopotenko ist der Sohn einer Lehrerin und eines Ingenieurs. Als Kind machte er denkwürdig schlechte Erfahrungen mit dem Klopotenko borscht in der Schulkantine. Einen Vorgeschmack auf die internationale Küche bekam er, als seine Großmutter nach England übersiedelte und er sie besuchte und als er einige Wochen im Zuge eines Austauschprogramms in Italien verbrachte.

Ukraine nach wie vor zentral vorgegebenen Menüplans in Schulen und Kindergärten ein. Nach dem russischen Überfall auf die Ukraine verlagerte Klopotenko seinen Lebensmittelpunkt nach Lwiw. Lokal, in dem er gratis Essen für Menschen auf der Flucht bereitstellte. Parallel dazu kochte er an verschiedenen Orten in Europa bei Anlässen, deren Erlös der kriegsbetroffenen Ukraine zugutekommt.

Seine Zeit in Lwiw nutzt Klopotenko auch, um sein Wissen über die galizische Küche zu vertiefen. Seiner Ansicht nach sei dieser Anteil der Küche in der Ukraine am wenigsten tangiert von den Prägungen der Sowjetunion. 2019 englisch: Ukrainian Cuisine in 70 Dishes. Eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine. Christian Verlag, München, 2022, ISBN 978-3-95961-750-5.

Stern und Robyn Dixon: Ukraine seeks U. Kateryna Kruk: How One Entrepreneur Is Changing Ukraine One Bowl of Borscht at a Time. Vittorio Castellani: Manifesto della Cucina Ucraina. The creative minds transforming society through food-led learning and development. The World’s 50 Best, 2021, abgerufen am 6.

Klopotenko included in 50 Next, a list of professionals changing the world of gastronomy. Alya Shandra: Ukrainian chef creates new healthy school menu, and parents have opinions. Joseph Campbell: Ukrainian celebrity chef serves up free meals for refugees. Make Borscht Not War – Kickoff Event. Kitchen Guerilla, März 2022, abgerufen am 7. Ukraine Tourism Awards, 2021, abgerufen am 6.

UNESCO erklärt Borschtsch-Zubereitung zum Immateriellen Kulturerbe: Ukrainische Kulturform als gefährdet eingestuft. Joris Fioriti: Beet This: Ukraine Wins Fight To Protect Borshch Soup. Iryna Stukhliak: People in the City: Yevhen Klopotenko. Diese Seite wurde zuletzt am 14. August 2022 um 20:22 Uhr bearbeitet. Regelfall durch Anklicken dieser abgerufen werden.

Шеф-кухар і кулінарний експерт Євген Клопотенко вперше розповів про свої стосунки. Виявляється, дівчина в нього є, але серце при цьому вільне. Усе тому, що ресторатор не хоче провести з нею все життя. У свіжому інтерв’ю Євген Клопотенко зізнався про “досить незвичні” стосунки з коханою. У Євгена Клопотенка є дівчина, але не назавждиУ мене немає такого, що ти з однією дівчиною все життя живеш. Серце Євгена ніколи не буде з однією людиною все життя. Зараз усі подумають, що я гулящий, бабій.

Якщо мені подобається дівчина, і я з нею все життя проводжу, то мені здається, що це кінець світу. Судячи з усього, зараз на першому місці для ресторатора кулінарія, йому “цікаво працювати, цікаво щось змінювати”, а не бути з коханою 24 на 7. Схоже, її такий формат стосунків влаштовує. Ба більше, Євген Клопотенко не виключає, що в них з’явиться хтось третій. Ви можете бути вдвох, утрьох, це абсолютно нормальні речі, якщо комусь це також подобається. Нагадаємо, у серпні Євген Клопотенко хизувався прекрасними стосунками зі Златою Огнєвіч. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт” чи “Партнерський матеріал”.

Матеріали з позначкою “Експерт”, “Позиція” відображають позицію авторів та героїв. Редакція може не поділяти їхніх поглядів. Детальніше щодо реклами та правил цитування можна ознайомитись в правилах користування сайтом. Мастер Шеф” Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару. Как сообщала Politeka, “Мастер Шеф” Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.